Alga Kombu 50 Gr. El granero

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    Precio de venta3,90 €
    Precio de venta sin impuestos: 3,90 €
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    Nishime Kombu (wrack, tangle, carweed): aporta yodo, potasio y da sabor, ablanda y endulza. Ayuda a eliminar el colesterol. Favorece el control de la tensión sanguínea. Agiliza el trabajo de los intestinos y facilita la absorción de estroncio y cadmio. Para utilizarla debemos dejar en remojo 5 ó 10 minutos y hervir de 15 a 20 minutos. Ideal para cocer con legumbres y cereales.
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    Las algas marinas nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro. Los enormes beneficios que nos aportan las algas de mar derivan directamente de sus propiedades.

    El consumo regular de algas de mar beneficiará a tu salud, nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro.  Alimentos vegetales ricos en fibra, potasio, calcio, antioxidantes, yodo, vitaminas...

    Todas las especies de algas en general son extremadamente ricas en hierro y calcio, magnesio y potasio.

     

    ALGAS COMESTIBLES:

    Algas Rojas: Dulse, Agar-agar, Musgo de Irlanda(Carragaheen).

    Algas Azules: Espirulina 

    Algas Pardas: Arame, Espagueti de mar, Fucus, Hiziki, Nori, Cochayuyo,  Kombu (Nishime), Wakame, Alaria

     

    TIEMPOS REMOJO/COCIÓN

    Wakame:  Remojar menos de 5 minutos, escurrir, cortar y consumir cruda o añadir a cualquier guiso o plato.

    Dulse:  Remojar menos de 5 minutos, escurrir, cortar y consumir cruda o añadir a cualquier guiso o plato.

    Agar-Agar:  Remojar 10 minutos y usar en ensalada o cocer 10 minutos para hacer gelatina.

    Kombu:  Dependiendo de la procedencia del alga necesitará entre 30 minutos y 1 hora de cocción.

    Hiziki:  Cocer durante al menos 30 minutos y consumir.

    Arame:  Remojar durante 10 minutos o cocer durante 5 minutos y consumir.

    Nori:  Se puede cocer durante 5 minutos para añadir a puré o tostar al fuego, sin aceite, durante 10 segundos para elaborar sushi.

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