Calabaza Cacahuete-1 Kg.

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    La calabaza tiene un elevadísimo contenido en agua, alrededor del 92%, por lo que es una hortaliza muy baja en calorías, aporta alrededor del 25-30 kcal. Su aporte en proteínas también es reducido, alrededor de 1 gramo, es más rico en carbohidratos, y cuanto más dulce sea la calabaza más poseerá. Además, es un alimento rico en fibra. Hasta aquí ya podemos resumir que es un alimento adecuado para las dietas de control de peso.
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    La calabaza contiene nutrientes muy beneficiosos para la salud de todos, se considera un excelente alimento por sus propiedades antioxidantes, compuestos que retrasan la oxidación de las células que provoca la acción de los radicales libres. Es rica en betacarotenos o provitamina A (los que proporcionan la coloración anaranjada), un tipo de flavonoide que se considera anticancerígeno.

    La calabaza también es rica en vitamina C, aunque queda muy lejos de las naranjas, y contiene vitaminas del grupo B, E y ácido fólico. En cuanto a minerales, destaca el calcio, el magnesio, el manganeso y el potasio. Por su composición nutricional, la calabaza recibe el trato de alimento adecuado para todo tipo de dietas, mejora la salud del corazón y de la vista, previene el cáncer, es antiinflamatoria, diurética, previene el estreñimiento, y favorece la dieta de las personas diabéticas puesto que sus carbohidratos son de absorción lenta.

    Y ahí no queda todo, ya sabéis que la calabaza guarda otro tesoro nutricional en su interior, sus semillas o las pipas de calabaza. Si ya tenéis preparado vuestro ejemplar en la cocina, recordad el consejo para cortar y pelar la calabaza, y disfrutad a menudo de este alimento.

    La calabaza es una planta perenne y rastrera la cual alcanza a medir 10mt de longitud, sus tallos son Velludos y con zarcillos. Sus hojas en forma de corazón, dividida en cinco lóbulos y de borde dentado. La flor de esta planta posee una corola acampanada y pentalobulada de color amarillo. El fruto de color anaranjado posee forma oblonga y pedunculada provista de una pulpa carnosa, en la cual se alojan las semillas blancas, planas y de forma oval. Estas calabazas se pueden comer como el pepino, es decir crudas o hervidas. Otras variedades de la calabaza, no comestibles, pueden llegar a pesar hasta 500kg.

     

    Beneficios de la Calabaza

     

    Contra la fiebre : Gracias a sus cualidades antipiréticas, la infusión de la calabaza puede reducir notablemente la fiebre. Se toma la infusión de las hojas de la planta dos veces al día.

    Enfermedades de próstata : Por ser diurética y antiprostática, la calabaza es recomendable para los malestares de próstata como lo es la hiperplasia benigna. Para esto se bebe un jarabe en ayunas, el cual se hace machacando las semillas y agregándole un poco de miel.

    Un método recomendado popularmente para prevenir e incluso combatir los síntomas ocasionados por el cáncer es a base de calabaza, para ello es necesario hervir durante algunos minutos en un litro de agua un puñado de semillas de esta planta. Luego de esto se debe filtrar y beber la bebida en ayunas durante 9 días. Las semillas de calabaza también pueden ser ingeridas crudas pero bien masticadas para prevenir este tipo de afecciones.

    Raquitismo, debilidad, bajo peso: Se recomienda hacer una cura de aguacates, consumiendo pulpa de aguacate con calabaza.

    Otros beneficios: Es un buen sedante para los dolores estomacales, y por ser considerado un gran emoliente es recomendable para lozanía de la piel aplicando la pulpa como mascarilla.

    Es aconsejable para combatir problemas de parásitos internos como la tenia y los oxiuros, esto gracias a que las semillas poseen cualidades antihelmínticas.

    También es utilizada para regular los niveles de glucosa en la sangre incentivando la acción pancreática, para los problemas reumáticos y es un gran alimento para las personas que padecen de diabetes.

    100gr - 33 kCal

     

    Carbohidratos7.7 g

    Proteína1.3 g

    Grasas0.3 g

    Colesterol0.0 mg

    Sodio4.00 mg

    Fibra2.8 g

    índice glucémico: 75


    100gr

     

    Hidratos de carbono: 7.70 g

    Almidón: 0.10 g

    Fibra: 2.80 g

    Azúcares: 2.10 g

    Sacarosa: 2.10 g

    Gluten: 0.00 

    Colesterol: 0.00 mg

    Fitoesteroles: 12.00 mg

    Agua: 89.90 g

    Calcio: 66.00 mg

    Hierro: 0.80 mg

    Magnesio: 14.00 mg

    Fósforo: 43.00 mg

    Potasio: 278.00 mg

    Sodio: 4.00 mg

    Zinc: 0.38 mg

    Cobre: 0.15 mg

    Manganeso: 0.04 mg

    Selenio: 0.30 mcg

    Vitamina A (rae): 496.00 mcg_RAE

    Beta-caroteno: 2,974.00 mcg

    Vitamina E: 1.03 mg

    Vitamina C: 8.00 mg

    Vitamina B1: 0.05 mg

    Vitamina B2: 0.12 mg

    Vitamina B3: 0.50 mg

    Vitamina B5: 0.30 mg

    Vitamina B6: 0.11 mg

    Vitamina B12: 0.00 mcg

    Ceniza: 0.80 g

    Folato: 31.00 mcg

    Ácido fólico: 16.00 mcg_DFE

    Índice glucémico: 75.00 

    Calorías [kilocalorías]: 33.00 kcal

    Proteína: 1.30 g

    Triptófano: 0.03 g

    Treonina: 0.04 g

    Isoleucina: 0.06 g

    Leucina: 0.09 g

    Lisina: 0.09 g

    Metionina: 0.02 g

    Fenilalanina: 0.05 g

    Valina: 0.07 g

    Tirosina: 0.03 g

    Histidina: 0.03 g

    Arginina: 0.06 g

    Cistina: 0.01 g

    Serina: 0.05 g

    Alanina: 0.06 g

    Glicina: 0.04 g

    Ácido glutámico: 0.32 g

    Prolina: 0.04 g

    Ácido aspártico: 0.21 g

    Grasas: 0.30 g

    Ácidos grasos saturados: 0.06 g

    16:0: 0.05 g

    18:0: 0.01 g

    Ácidos grasos monoinsaturados: 0.02 g

    Ácidos grasos omega-9: 0.02 

    Ácido oleico 18:1 (n-9): 0.02 g

    Ácidos grasos poliinsaturados: 0.13 g

    18:2 indiferenciado: 0.05 g

    18:3 indiferenciado: 0.08 g

     


    Certificado Ecológico CAAE (Nº Registro: 14.319)

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