Pimiento de Padrón - 150g

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    Pimiento Padrón (150 gr)
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    Características :

    El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento, originaria del cultivo agrícola de Galicia. Se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen una gran particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor.

    Usos :

    Suelen asarse a la plancha o freírse frescos en la sartén (a veces ligeramente en una freidora con aceite de oliva hirviente, sacándose con una espumadera) y al servirlos en una fuente se sazonan con la denominada "sal gorda" o "sal de deshielo".

    Propiedades nutricionales:

    Posee provitamina A, vitaminas del grupo B, carotenos y vitamina C y E y son muy ricos en potasio y en fibra. El mayor componente es el agua, que junto a las vitaminas, lo hacen ser un alimento con acción antioxidante.

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